Kas yra sveikos gyvensenos pagrindas? Šis klausimas neduoda ramybės šiuolaikiniam, nuolat skubančiam ir laiko niekam neturinčiam žmogui.

Turbūt  retas mūsų domėjosi, ką reiškia žodis „pesticidai“.  Šis sudurtinis terminas sudarytas iš lotyniškų žodžių „pestis“ir  „caedo“, kurių pirmasis reiškia „maras“, „užkratas“, o antrasis – „žudau“.

Rugsėjo 26 d. Lietuvos ir Rumunijos kultūrinio bendradarbiavimo centru taps Rokiškis – čia bus surengtas talentingos rumunų pianistės Alekandros Dariesku (Alexandra Dariescu) rečitalis. Šis koncertas skirtas garsaus rumunų valstybininko ir kultūros veikėjo Tito Maioresku (Titu Maiorescu) dukters pianistės Livijos Maioresku-Dimšienės (Livia Maiorescu Dymsza) atminimui.

„Demeter“ ženklu pažymėtus biodinaminius produktus žino jau daugelis sveikos mitybos entuziastų. Tačiau mažai kas žino, kad šis, išskirtinę kokybę užtikrinantis ženklas, suteikiamas tik tiems biodinaminiams produktams, kuriuos gamina „Demeter“ sertifikavimo procedūras sėkmingai atlikę ūkininkai.

Atstatyti nualintą dirvožemį – būtent su tokiu iššūkiu ir uždaviniu siejamas biodinaminės žemdirbystės atsiradimas. Po Pirmojo pasaulinio karo kadaise dirbta žemė Europoje buvo nualinta, dirvonavo, todėl reikėjo rasti kažkokių stebuklingų būdų, kaip atgaivinti ūkius.

Gyvūnai turi pojūčius. Šis teiginys tapo postūmiu ir pradžia Europos Sąjungoje rūpintis gyvūnų gerove.

Pasaulyje masiškai nyksta bitės. Mokslininkai įspėja, kad jeigu šis procesas nebus sustabdytas, žmonijai grės maisto stygius. Tyrimai rodo, kad viena pagrindinių bičių kolonijų žūties priežastis – žemės ūkyje naudojami pesticidai.

Gera savijauta priklauso ir nuo to, ką valgome. Dabar tai jokia naujiena, nors dar prieš kokį dešimtmetį apie sveiką mitybą dažniausiai primindavo tik gydytojai.  Ar gali maistas akivaizdžiai pakeisti mūsų sveikatos būklę?

Tai, kas labiausiai tinka mums, yra čia, šalia mūsų. Ir kalba eina ne tik apie maisto produktus, bet ir gamtos sąlygas, maitinimosi įpročius, tradicijas. Neveltui sakoma, kad „Viskas, kas nauja yra gerai pamiršta sena“. Tai reiškia, kad per šimtmečius išugdytos ir puoselėtos žemdirbystės, maisto ruošimo tradicijos, grįžta į šiuolaikinį gyvenimą ir tampa svarbia sąmoningos visuomenės poreikių dalimi.

2-asis Ilzenbergo dvaro biodinaminio ūkio „Ilzenbergas“ ūkininkavimo principas skelbia: „Biodinaminio maisto gamybos normatyvai neleidžia naudoti jokių antibiotikų, hormonų, genetiškai modifikuotų organizmų, jų produktų ar jų sudėtinių dalių, ir mes jų nenaudojame“.